Поскольку в настоящее время у немалого числа людей наблюдается чувствительность к глютену (в некоторых случаях и непереносимость), да и условно здоровому человеку рекомендуется ограничить количество глютенсодержащих продуктов в своём рационе, то многие просто отказываются от употребления любимых блюд из соображения заботы о своем здоровье. А что, если я скажу, что возможно приготовить различные варианты пельменей без использования муки с глютеном? И что это совсем не сложно и вполне доступно? В данном сборнике представлены рецепты пельменей и вареников без глютена с различными начинками.